五月雨で申し訳ございません。

タグを希望する理由ですが、カテゴリがまたがってしまうと、

1.カテゴリー名が複数表示されてしまう

2.SEO的に適していない(少し調べただけの付け焼き刃的な知識で恐縮ですが...)

以上、よろしくお願いいたします。

SEOに適していないというのは、どういった状態がSEOに適していないということでしょうか。
また、その根拠となるものは何でしょうか。

例えば、「おすすめ」というカテゴリを作成し、それにおすすめしたい記事を登録し、設定画面で「おすすめ」カテゴリを選択するという方法はあります。
ただそれだと、ラベル部分に別のカテゴリ名が出てしまうのでダメということでしょうか？

SEOの点ですが、正直強い根拠となるものはありません。

SEO 複数 カテゴリーといったような調べてものをしていたときに、同一記事同一カテゴリとの内容が多々あった(それも読んだだけで背景の根拠は未確認です)ため、その意識が頭に残っていました。

>>「おすすめ」というカテゴリを作成し、それにおすすめしたい記事を登録し、設定画面で「おすすめ」カテゴリを選択するという方法はあります。
>>ただそれだと、ラベル部分に別のカテゴリ名が出てしまうのでダメということでしょうか？

ご認識の通りです。

一度カテゴリーを作成し運用していましたが、別のカテゴリ名出てしまう("おすすめ"というこちらの運用都合のがでてしまう)ことや、おすすめカテゴリ一覧にそこから遷移されても(記事を定期的に変えたいため)特段意味がないため、その表示をなくしたい...タグの方が使い勝手がいいのかなと思い本投稿にいたりました。

よろしくお願いいたします。

とりあえず、カンマ区切りのタグIDで指定出来るように検討はしてみようと思います。
TODOリストに追加しておきました。
ただ、WordPress5.0でブロックエディターがデフォルトになって以降、やる事が山積みになってしまい、すぐに検討して実装出来るかはわからないです。

こちらは利用させていただいてる側のわがままですので、どうかご無理はなさらず...。

ありがとうございました。

今後ともよろしくお願いいたします。

かなり遅くなってしまいましたが、カルーセルにタグで選択できる項目を追加しておきました。

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https://github.com/yhira/cocoon
最新ファイルをダウンロードする場合は、上記ページのダウンロードボタンからzipファイルをダウンロードしてください。

FTPでのアップデート方法はこちら。
https://wp-cocoon.com/ftp-update/
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遅ればせながらご報告です。
次のバージョンアップで適用したいと思います。

こちらこそ立て込んでおり、ご返信遅くなり申し訳ございません。

わがままにもかかわらず実装いただき、本当にありがとうございます。

早速活用させていただきます！

ブロックエディター対応に、4ヶ月もかかってしまいました^^;
そんな前だったのに、覚えていていただき、書き込んでいただけて嬉しいです。
こちらこそありがとうございます。