もちろんそれは存じていて、既に&display=swapパラメータを付けて読み込んでいるのですが、現状の状態です。
https://github.com/yhira/cocoon/blob/1447ef292cce304455abed3d9cc8170a2dde59fb/lib/utils.php#L1703

webフォントのチラつきの件ですが、最近のブラウザではfont-display:swap;というプロパティが使えます。
これはWebフォントのちらつき（FOUT）を緩和するためのものですが、Googleフォントでも使えるようになっています。

https://fonts.googleapis.com/css?family=Kosugi&display=swap
このようにdisplayパラメーターを含めたURLリクエストでGoogleフォントのCSSに適用されます。

有用でしたら幸いです。