本当に申し訳ないのですが、諸々の事情からフォントを変更する必要がなくなりました。もし他の方で、この方法で成功したよという方がいらっしゃれば、解決済みにしようかと思います。

先程は「unicode-range」を使いましたけれど。

サブセット化しておくのも、方法かなと思いました。（必要な文字だけを抽出して（今回であれば英字）、新たなフォントファイルを作る）

例えば、今回の私のケースであれば、以下みたいな感じで。

* {
    font-family: Optima-Regular, Meiryo, sans-serif;
}

また、既にカスタマイズでフォントを適用済のようですが、そこまで私は試していません。
Cocoon標準のフォントが適用されている状態で、英字に「Optima Regular」を適用してみたという感じです。

Cocoon設定で以下のようにしています。

私の環境には、「Optima Regular」というフォントはありませんでした。

そのため、事前準備として・・・。

• このフォントを検索して見つけてダウンロード
• woff2に変換（ダウンロードしたものが、TrueTypeフォントだったので）
• 子テーマ配下「fonts」フォルダを作り、アップロード

上記のようなことをしました。

そして、調べてみたところ「unicode-range」というもので、文字範囲が指定できる感じでした。

unicode-range
https://developer.mozilla.org/ja/docs/Web/CSS/@font-face/unicode-range

そこで、子テーマのスタイルシートに、フォントを以下のように定義しました。

@font-face {
  font-family: Optima-Regular;
  font-style: normal;
  src: url('./fonts/Optima-Regular/Optima-Regular.woff2')  format('woff2');
  unicode-range: U+0021-007F;
}

英字だけでなく、一部記号も範囲内になっていると思いますが、お試しということでとりあえず上記の指定にしてあります。
（詳しくは「Unicode」の範囲を調べていただければと）

そして、とりあえずサイト全体に「Optima Regular」を適用するために、以下を追加しました。

* {
  font-family: Optima-Regular;
}

上記のような指定をしてみたところ、先程の「最近の投稿」の表示は以下のようになりました。

ちなみに、スクリプト部分には
<script>
　(function(d) {
　　var config = {
　　　kitId: 'oek4tjv',
　　　scriptTimeout: 3000,
　　　async: true
　　},
　　h=d.documentElement,t=setTimeout(function(){h.className=h.className.replace(/\bwf-loading\b/g,"")+" wf-inactive";},config.scriptTimeout),tk=d.createElement("script"),f=false,s=d.getElementsByTagName("script"),a;h.className+=" wf-loading";tk.src='https://use.typekit.net/'+config.kitId+'.js';tk.async=true;tk.onload=tk.onreadystatechange=function(){a=this.readyState;if(f||a&&a!="complete"&&a!="loaded")return;f=true;clearTimeout(t);try{Typekit.load(config)}catch(e){}};s.parentNode.insertBefore(tk,s)
　})(document);
</script>
というコードを入れました。

追加CSSには、
body #container {
font-family: "fot-tsukuaoldmin-pr6n", sans-serif;
font-weight: 300;
font-style: normal;
}
というコードを入れました。

日本語のフォントはそのままに、英字部分だけをOptima Regularというフォントに変更する方法はありますでしょうか。
また、厚かましいお願いですが、プログラミングの勉強をしたことがない初心者なので、分かりやすく説明していただけると嬉しいです。

以下、環境情報です。
サイト名：心のふるさと
サイトURL：https://spiritual-homes.net
ホームURL：https://spiritual-homes.net
コンテンツURL：/wp-content
インクルードURL：/wp-includes/
テンプレートURL：/wp-content/themes/cocoon-master
スタイルシートURL：/wp-content/themes/cocoon-master
親テーマスタイル：/wp-content/themes/cocoon-master/style.css
WordPressバージョン：6.4.2
PHPバージョン：7.4.33
ブラウザ：Mozilla/5.0 (Windows NT 10.0; Win64; x64; rv:120.0) Gecko/20100101 Firefox/120.0
サーバーソフト：Apache
サーバープロトコル：HTTP/1.1
言語：ja,en-US;q=0.7,en;q=0.3